TEMOIGNAGES D'APPRENTIS

Les métiers de la boucherie

Des contraintes oui, mais surtout beaucoup de plaisir ! C'est ce qui ressort de la lecture de ces témoignages.

Yohann Hochart

Je vais vous raconter ma vision du métier de boucher, 6 mois après être entré en classe de CLIPA.

J'étais dans un collège où je faisais plein de bêtises car j'en avais ras le bol de l'école, alors je suis allé voir la conseillère d'orientation de mon ancien collège et je lui ai dit après avoir discuté avec mes parents que j'avais envie de faire le métier de boucher. Alors elle m'a dit tout ce qu'il fallait faire et elle m'a donné toutes les adresses. Alors mon père a fait toutes les démarches et puis au mois de septembre je suis entré comme stagiaire. Aujourd'hui je me plais vraiment dans ce métier de la boucherie, car j'adore me servir des couteaux, et j'aime aussi le contact avec les gens. Dans deux ans je passe mon CAP, si je le réussis je continuerai encore un an pour avoir mon B.P. et puis plus tard à voir.

Said Leraibi

Quelle vision du métier de boucher aujourd'hui, 6 mois après la rentrée ! Cela fait 8 mois, que j'ai pris la décision de quitter l'école pour apprendre un métier et m'intégrer dans un jeune âge dans la vie active.

C'est ainsi, en parlant souvent avec mes parents de mon avenir que je me suis mis avec leur aide à chercher une solution à ce problème. Jusqu'au jour où en passant devant la boutique d'un boucher, mon père a aperçu un papier sur lequel on pouvait lire la demande d'apprentis. Après avoir longuement discuté avec les membres de ma famille, j'ai décidé d'aller parler à mon futur patron.

C'est après mes vacances en juillet que celui-ci me propose de venir pendant le mois d'août pour être fixé sur mon avis. Je fus séduit par ce métier qui était captivant et ayant comme particularités : la sécurité de l'emploi mais avec des horaires un peu durs, il faut se lever tôt et se coucher tard mais ce travail est souvent récompensé donc ce métier a des avantages et des inconvénients comme beaucoup d'autres

Les métiers de la boucherie

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