| Niveau minimum du diplôme requis pour ce poste
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| Présentation |
La terrasse c'est l'histoire de passionnés, de cuisine bien évidement, mais pas que ...
Nous aimons la relation avec nos clients en leur faisant plaisir à travers nos plats travaillés avec amour et justesse.
C'est l'envie aussi de prendre le soin de sélectionner de beaux produits et d'élaborer de nouvelles recettes pour surprendre.
Notre meilleure récompense sont les compliments de nos clients.
Petite entreprise familiale, nous évoluons dans une ambiance dynamique et respectueuse.
Notre restaurant comporte une belle terrasse ombragée, une véranda esprit bohème et une salle intérieure cosy dans laquelle on se sent comme chez des amis.
Nous proposons des plats à consommer sur place ainsi qu'à emporter.
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| Description |
Préparations avant service à travers des découpes, précuissons, préparation de la pâte à pizza et du levain.
Confection de plats et pizzas avec cuisson au feu de bois
Préparation des desserts
Nettoyage et organisation du poste de travail et des ustensiles utilisés
Aide à la réception de la marchandise, organisation et rangement
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| Responsabilités |
L'objectif est d'amener l'apprenti à pouvoir être autonome sur certains points clés en cuisine tels que:
l'enfournement, cuisson et défournage des pizzas
garnir en respectant un processus, des quantités et un esthétisme des plats
préparation du levain, après maturation, préparation de la pâte à pizza, pesée, boulage à la main
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| Pré-requis nécessaires |
La base des connaissances n'est pas nécessairement technique mais consiste surtout à avoir un savoir être pouvant nous amener à développer chez notre apprenti un savoir-faire :
être à l'écoute des informations données
avoir l'esprit d'équipe
être manuel et appliqué
être dynamique et organisé
être souriant et avoir un bon relationnel
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| Infos supplémentaires |
Travail en coupure
Du mardi au vendredi midi et soirs
Samedi uniquement le soir
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| Cette annonce expire le Dimanche 1 juin 2025 |
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