CAP de boulangerie

Sylvain Schmitt .

C'est un métier dans lequel on apprend tout le temps. C'est ce qui me plaît le plus. On ne stagne pas. Maintenant, il n'y a pas de problème: c'est mon métier.

Je compte faire un BP de boulangerie, un brevet de maîtrise... J'ai déjà fait pâtisserie. J'ai continué en boulangerie pour essayer d'être patron. Il y a beaucoup de choses à faire, à démontrer. La boulangerie c'est comme la pâtisserie, on peut sortir plein de pains. Cela peut être très varié. A nous de faire connaître aux gens ce qu'est vraiment la boulangerie. J'adore apprendre et faire connaître mon métier.

Pourquoi pas un jour être formateur ? En montrant le métier à ces enfants, peut-être que ce sera leur débouché plus tard.