| Niveau minimum du diplôme requis pour ce poste
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| Jusqu'au niveau (diplôme préparé pendant la formation) : |
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| Présentation |
LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration rapide et des services à table.
L’entreprise a été créée en 2013 et compte aujourd’hui 13 restaurants dont 12 en franchise (concepts Subway et Au Bureau) et 1 restaurant indépendant sous l’enseigne La Villa.
L’ensemble des établissements du Groupe sont principalement localisés dans le nord de la région Auvergne – Rhône Alpes.
LHR GROUPE, c’est donc 13 restaurants, 150 personnes et 2300 repas servis par jour en moyenne.
Depuis 11 ans, le succès de LHR GROUPE s’est fondé sur des valeurs clés partagées par la Direction et l’ensemble des collaborateurs :
L’engagement
L’esprit d’équipe
L’exigence
Les femmes et les hommes sont la 1ère richesse de l’entreprise qui ont à cœur de satisfaire sa clientèle.
Ces valeurs se traduisent par le professionnalisme de chaque collaborateur avec des compétences techniques et relationnelles.
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| Description |
Principales missions :
Participation à l’élaboration des commandes en matières premières
Réception des commandes, vérification de leur conformité et stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti)
Préparation et mise en place des produits avant confection des plats (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparation des viandes et poissons, préparation des sauces…)
Mise en place et vérification du fonctionnement du matériel de cuisine
Préparation et aide à la réalisation de l’ensemble des plats, pizzas, desserts et tous autres produits selon les normes de préparation et de présentation de l’enseigne
Nettoyage et entretien quotidien du restaurant
Veille sanitaire, contrôle des températures, respect des dates limites de consommation (DLC) et des rotations selon les normes fixées par la Direction et l’enseigne
Aide à l’inventaire
Aide à la plonge
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| Responsabilités |
Vous serez responsable de votre poste de travail et de la propreté de votre secteur
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| Pré-requis nécessaires |
Profil recherché :
Assurer une qualité irréprochable du service et des plats proposés
Respect et entente aimable avec les collègues
Présenter un excellent sens de la relation client : amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance…
Habilité, agilité et rapidité
Organisation
Bonne mémoire, etc.
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| Infos supplémentaires |
Salaire selon la grille d'apprentissage
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| Cette annonce expire le Jeudi 1 août 2024 |
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