| Niveau minimum du diplôme requis pour ce poste
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| Présentation |
Un concept innovant de restaurant traditionnel (type brasserie) avec plus de 200 évènements par an, de la créativité, un matériel de travail pensé pour vous simplifier la vie et prendre soin de vous, Et surtout, la certitude que notre réussite dépend de vous !
Le VIP recherche son/sa futur(e) caviste/sommelier (H/F) en alternance !
Poste à pourvoir à la rentrée de septembre 2023, début possible dès juillet 2023
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| Description |
Vous vous occuperez, sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage et du Chef Barman :
Promouvoir et effectuer le service des boissons
Conseiller et servir les vins à table/au bar
Proposer des accords mets & vins à l'équipe lors du briefing, pouvoir conseiller les équipes selon la carte du moment
S'occuper de la gestion de la cave : gestion des stocks, facing, promotions...
Faire déguster les produits de la cave et générer des ventes additionnelles
Mise en avant de la cave et de nos produits lors de nos évènements : marchés de noël, Oenotourisme, soirées dégustations...
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| Responsabilités |
Le profil recherché sera motivé, passionné du métier, rigoureux et ultra dynamique.
Véritable référent de la cave, il devra pouvoir conseiller les clients et les faire voyager avec nos produits !
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| Pré-requis nécessaires |
Savoir-être professionnels :
Gestion du stress
Rigueur
Travail en équipe
Force de proposition
Organisation
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| Cette annonce expire le Dimanche 21 mai 2023 |
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