| Niveau minimum du diplôme requis pour ce poste
. A partir de : |
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| Jusqu'au niveau (diplôme préparé pendant la formation) : |
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| Présentation |
À l’occasion de l’ouverture, à l’automne 2022, de sa future cave à vins et spiritueux + fromagerie à Langueux (22 Saint-Brieuc Agglo), le sommelier Jean-François Lemoine recherche son/sa futur(e) apprenti(e) caviste-sommelier(e) en alternance.
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| Description |
Apprenti caviste-sommelier en alternance
Challenge idéal pour rentrer dans le monde professionnel des vins et spiritueux et participer au lancement et l'ouverture d'un nouveau magasin.
Organismes partenaires de la formation (à convenir avec le ou la candidat(e) choisi(e) ) :
CCI Formation Morbihan (Vannes) (2ans)
ou
Faculté des métiers, Campus Ker Lann (Bruz) : MC sommelier(e) (1 an)
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| Responsabilités |
Mise en place de la boutique à l'ouverture en septembre 2022 (cave et fromagerie)
Réception des livraisons
Rangement et mise en vente
Inventaires
Conseil au client
Participation aux évènements (dégustations, masterclasses...)
tâches en fromagerie occasionnelles
- encaissement
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| Pré-requis nécessaires |
Profil recherché: diplômé et qualifié en restauration, passionné par l’univers des vins, des spiritueux, la gastronomie et les fromages, désireux d’apprendre, polyvalent, excellent “teamplayer”, créatif et impliqué pour la meilleure “experience client”, bon gestionnaire en cave.
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| Infos supplémentaires |
Jean-François Lemoine: ancien élève des lycées hôteliers de Dinard et Saint Quay Portrieux, formé comme sommelier à la faculté des métiers de Ker Lann.
Plus de 20 ans d’expérience comme sommelier en France et à l'étranger.
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| Cette annonce expire le Jeudi 23 juin 2022 |
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