| Niveau minimum du diplôme requis pour ce poste
. A partir de : |
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| Jusqu'au niveau (diplôme préparé pendant la formation) : |
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| Présentation |
Elior Restauration Enseignement est la filiale de restauration scolaire du Groupe Elior et offre un service de restauration sur plus de 4300 restaurants scolaires à travers une prestation de restauration sur place adaptée aux besoins et attentes spécifiques des enfants et jeunes adultes, et un réseau d'une
cinquantaine de cuisines centrales réparti sur toute la France.
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| Description |
Sous la responsablité du Directeur de la cuisine centrale, vous assistez le DLR dans le développement commercial de la cuisine, vous assistez votre Responsable dans la gestion de l'offre alimentaire, des matières premières et des frais généraux, vous participez à la gestion et à l'animation du personnel et des dépenses de main d'oeuvre, vous contribuez à l'optimisation de la qualité du service.
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| Responsabilités |
Vous participez à la gestion des opérations commerciales et de la relation client, vous contribuez à l'animation de la cuisine et de l'équipe en place.
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| Pré-requis nécessaires |
La connaissance ou une expérience en restauration collective serait un plus.
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| Cette annonce expire le Dimanche 31 août 2014 |
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